腸道菌失衡嚴重嗎?顧好腸胃道,避免對免疫、代謝與腦神經造成影響

腸道菌失衡

現代人因工作繁忙、三餐外食,不僅難以顧及均衡營養攝取,連帶導致腸胃道中的好壞菌失衡,對身體造成眾多負面影響,甚至導致慢性病發生。腸胃道被醫學界稱為人體的第二個大腦,更是人體中最重要的免疫器官,如何照顧腸胃道,避免腸道菌失衡?以下為您介紹腸胃道菌種差異,分析失衡造成的影響及壞菌增加的原因,並分享如何及早檢測出自己的腸道菌相失衡狀況,以及增加好菌的飲食方針,幫助您顧好腸胃道,維持身體健康。

 

認識腸道菌種類,由好菌、壞菌及中性菌構成的平衡狀態

腸胃道中存在超過3萬5千種的菌種,還擁有超過70%的免疫細胞,對身體健康擁有很大的影響力。而這麼多的腸胃道菌種,可大致分為3種類型:益生菌、致病菌及中性菌:

 

1.好菌、益生菌

腸道中的好菌又稱共生菌,約佔腸道中菌種數量的10~20%。好菌能與人體宿主互利共生,抑制壞菌增⻑,進而增強免疫力,維持消化、代謝功能運作正常。

常見的好菌與益生菌包含:

  • A菌
    又稱嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus),為應⽤歷史最久的益⽣菌,並具有部分抗癌能力、維持陰道菌群平衡、預防並減少腹瀉、改善腸躁症(IBS)、降低膽固醇等功效。
  • B菌
    又稱比菲德氏菌(Bifidobacterium bifidum),是第一株被證實有提升免疫能力的乳酸桿菌,也是⼈體年輕腸道與健康的指標,會隨著年齡增⻑⽽減少。可減少便秘、避免腹瀉、幫助⼈體合成B群與葉酸。
  • C菌
    又稱乾酪乳桿菌(Lactobacillus casei),有助消化、維持腸道健康、改善腹瀉(包括兒童輪狀病毒胃腸炎造成的腹瀉症狀)。同時,此菌有抗幽門桿菌、沙門桿菌及志賀氏桿菌等致病菌的功效。
  • LP菌
    副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)為抗過敏益⽣菌,可降低過敏發炎反應、改善過敏性症狀、有助改善氣喘和肺功能、異位性⽪膚炎。
  • LGG菌
    鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus),可以預防腸道感染、緩解乳糖不耐症、調節腸胃蠕動。
  • 植物乳桿菌
    植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)常存於唾液,或是泡菜、醃菜等發酵食品,為植物性乳酸菌,可調整體質和維持消化道菌叢平衡。

 

2.壞菌、致病菌

壞菌的數量約為腸道中總菌數的20%,壞菌過多,會對腸胃道產生負面影響,甚至引發病症。如幽門桿菌、讓人體食物中毒的金黃色葡萄球菌、導致腹瀉的霍亂孤菌,以及引發腸胃炎的沙門氏菌等,都是常見的致病菌。

 

3.中性菌

中性菌又可稱為條件致病菌、伺機菌,是腸道中大部分的菌種,約有60~70%左右。平時雖不會對腸胃道產生影響,但隨著腸胃道中好、壞菌數量比例變動,中性菌會隨附於數量優勢的一方,發揮正面或負面的影響。

 

腸胃道菌種失衡會有什麼影響?衝擊3大層面,恐引發眾多疾病

腸胃道並非只負責消化功能,腸胃道中有多達3萬5千種的細菌構成生態環境,其生存與代謝物質與人體產生密切的互動,一旦失衡、讓壞菌數量增加,將會影響人體3個層面的運作:

 

1.影響免疫

腸胃道中的菌種與免疫系統息息相關,好菌較多時,能抑制壞菌增生,提升免疫力;反之,若壞菌較多,則將會導致免疫功能失常,出現慢性鼻竇炎、皮膚炎、容易感冒、慢性疲勞等症狀。

 

2.影響代謝

一旦壞菌在腸胃道中佔有優勢,將影響腸胃道的代謝功能,甚至引起代謝異常的病症,如缺乏胰島素的糖尿病、油脂堆積的脂肪肝,或導致體態肥胖,增加高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病發生的機率。

 

3.影響腦神經

根據研究指出,大腦與腸胃菌能透過交感神經傳遞訊息,稱為「腸腦軸線」。像是屬於腦神經退化病變的帕金森氏症,被研究人員發現發病前會出現腸胃道蠕動遲緩、排便不順的徵兆,或甚至早於數年前就可能發生。因為菌種平衡失調而導致帕金森氏症發作,被研究證實是發病的原因之一。

 

為什麼壞菌會增加?檢視4種可能發生原因

若您遇到排便不順、久久才跑一次廁所、腹瀉、代謝或免疫功能欠佳等的窘境,不妨藉由以下4種可能情況,評估自己的腸胃道是否存在太多壞菌:

 

1.飲食習慣不佳

飲食不均衡,習慣經加工過程的精緻飲食,或嗜吃甜食、油炸食品、酗酒,攝取過多糖分和油脂,都會影響腸胃道菌種平衡,使壞菌增生。

 

2.壓力過大

大腦承受過多壓力及負面情緒,隨著「腸腦軸線」連動到腸胃道,導致菌種平衡出現變化亦出現腹瀉、便秘或腸躁症等情形。

 

3.作息不正常

若是睡眠時間不固定,身體將無法維持規律運作,對腸胃道產生負面影響,破壞菌種平衡,使腸胃道機能失調。

 

4.抗生素藥物影響

抗生素雖然是臨床上治療由病菌引起疾病的常見藥物之一,但同時也會在短時間內殺死身體中的細菌,包含腸胃道中的各類菌種,改變菌種平衡,甚至超過半年以上都無法回復到原本的平衡狀態。

 

吃什麼可以增加腸道好菌?盤點2種增加益生菌的食物

增加益生菌的食物

要從日常生活中養出腸胃道的好菌,飲食習慣就得維持正確的方向,以下2大類食物能為您增加益生菌:

 

1.膳食纖維

上述提到經由加工的精緻食物易導致腸胃道菌種失衡,主因是精緻食物缺乏充足的膳食纖維,而膳食纖維是益生菌的營養來源。因此,多多補充富含膳食纖維的食物,如全穀根莖類的燕麥、糙米、豆類、蔬菜、水果、堅果、菇類及海藻類食物,都能幫助腸胃道中的好菌增生。

 

2.發酵食物

發酵過的食物,如泡菜、味噌、納豆、起司、優格等,富含益生菌,這些食物經益生菌代謝後會產生短鏈脂肪酸,能提供益生菌能量來源、增加好菌數量;並維持酸性環境,抑制壞菌。

 

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